Pinot Noir Saint-Aubin rouge Le Ban 2015 DOMINIQUE DERAIN

Pinot Noir Saint-Aubin rouge Le Ban 2015 DOMINIQUE DERAIN
36,55 €
0,75 l • 48,74 € pro 1 l

inkl. 16% USt. , ggf. zzgl. Versand

Stk

Artikelnummer: 1264468

sofort verfügbar

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Produktdetails

Rebsorte(n): Pinot Noir
Jahrgang: 2015
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2026
Trinktemperatur: 15°C
Säuregehalt: 5,3 g/l
Restsüße: 0 g/l
Alkoholgehalt: 13,0 %vol
Allergene:

Enthält Sulfite

Abfüller: Domaine Dominique Derain, 46 rue des Pèrrières, 21190 Saint-Aubin / France

Beschreibung

Pinot Noir Saint-Aubin rouge Le Ban 2015 DOMINIQUE DERAIN
 
Farbe: Gedecktes Granatrot mit deutlichen violetten Reflexen.

Nase: Ein  jugendliches  und  frisches  Potpourri  aus  hellen  und  dunklen  Früchten
strömt  einem  beim  2015er  Saint  Aubin  Rouge  Le  Ban  unmittelbar  nach
dem   Einschenken   in   die   Nase.   Rote   und   schwarze   Johannisbeeren,
Sauerkirschen  und  Brombeeren  machen  den  Auftakt  und  es  gesellen  sich
Aromen von frisch geschroteten Pfeffer, Wacholder und eine wohl dosierte
feine  Holzwürze  hinzu.  Florale  Düfte  von  Veilchen  und  Efeu  verleihen  ihm
einen eleganten und femininen Anstrich.
Gaumen: Fruchtig,  trinkig  und  animierend  zeigt  sich  der  2015er  Saint  Aubin  Rouge
Le Ban auf der Zunge, auch hier treffen wir wieder auf die frische Frucht
der  Nase  in  Kombination  mit  feinen  Graphitnoten,  einer  feinkörnigen
Tannin Struktur und einer erfrischenden Säure. Mit diesem Wein kann man
unbeschwert  dem  Weingenuss  frönen  und  ihn  zur  unkomplizierten  und
zugleich raffinierten Bistro-Küche Frankreichs kredenzen.

Verkostungsnotiz von vom 08.12.2016, Copyright Christina Hilker

Dominique Derain wurde 1955 in Beaune im berühmten Hospice de Beaune geboren. Nach verschiedenen Aufenthalten in ganz Burgund und vielfältigen Studien wandte er sich nach fünf Jahren als Fassmacher dem Beruf des Winzers zu. Schon als Kind träumte er davon, seinen eigenen Wein zu machen. Zehn Jahre lang sammelte er Erfahrungen bei verschiedenen Weingütern. 1988 erwarb er schließlich einen Weinberg in St-Aubin. Dies ist der Beginn der Domaine, die noch heute ihren Sitz im alten Pfarrhaus des Dorfes hat.

Nach einer persönlichen Begegnung mit Maria Thun reifte in ihm die Idee des bio-dynamischen Anbaus, die er dann nach weiteren Treffen auf seiner Domaine umsetzte. Zusammen mit Mme. Lalou Bize-Leroy von Romanée-Conti war Dominique Derain der erste biodynamisch arbeitende Winzer im Burgund.

Durchschnittliche Artikelbewertung

Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab und helfen Sie Anderen bei der Kaufenscheidung:

Bitte melden Sie sich an, um einen Tag hinzuzufügen.