Pinot Noir Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Lavieres rouge 2017 CHANDON DE BRIAILLES

Pinot Noir Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Lavieres rouge 2017 CHANDON DE BRIAILLES
50,20 €
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Artikelnummer: 1001332

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Produktdetails

Rebsorte(n): Pinot Noir
Jahrgang: 2017
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur: 15°C
Säuregehalt:
Restsüße:
Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Chandon de Briailles, 1 Rue Soeur Goby, 21420 Savigny-Lès-Beaune / France

Beschreibung

Information zum Wein: Der Pinot Noir stammt aus der Premier-Cru-Lage Les Lavières in
Savigny-lès-Beaune. Die Gemeinde liegt rund sechs Kilometer
nordwestlich von Beaune und verfügt mit 383 Hektar über eine der
ausgedehntesten Flächen in dieser Region. Die Premier-Cru-Lage Les
Lavières befindet sich in Richtung Pernand-Vergelesses. Die Domaine
besitzt 2,61 Hektar im Kernstück des 17,66 Hektar großen Weinbergs. Die
Reben sind rund 50 Jahre alt und stehen in süd-südöstlicher Ausrichtung
auf einem Boden, der aus einer Mischung von Sandstein, Sand und Mergel
mit eisenhaltigem Eierstein (Oolith) im oberen Bereich und rotbraunem
krümeligen Kalkstein im unteren Bereich besteht.
 
Farbe: mittleres Kirschrot
 
Nase: Der Pinot Noir aus der Einzellage Les Lavières aus Savigny-lès-Beaune
zeigt sich im 2017er Jahrgang rund und füllig mit Noten von reifen
gequetschten Waldbeeren, insbesondere von gezuckerten Himbeeren. Der
Wein bietet zudem eine leicht laktische Komponente sowie Noten von
feuchtem Waldboden und Unterholz. Darüber liegt eine feine Note von
Rosenblüten, Veilchen und Kalk.
 
Mund: Am Gaumen ist der Les Lavières so saftig wie weich, leicht laktisch und
geprägt von jenen gezuckerten Waldbeeren, die man auch schon im Duft
präsent hatte. Hinzu kommt eine eher zurückhaltende Säure. Je mehr Luft
und Zeit der Pinot bekommt, desto kraftvoller, saftiger, frischer und
tanninbetonter wird er. Vergleicht man ihn mit Aux Fournaux, so ist er der
etwas dunklere und maskulinere Wein. Es dauert nur ein Stündchen (zum
jetzigen Zeitpunkt), bis der Wein in voller Blüte dasteht und sich gesammelt
und in Balance gebracht hat. Und dann macht er auch schon jetzt sehr viel
Spaß.
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 23.05.2019, Copyright Christoph Raffelt


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Das Weingut Chandon de Briailles in Savigny les Beaune wird von den beiden Geschwistern Claude und François de Nicolay geführt. François kümmert sich um die Weinberge und den Vertrieb, während Claude die Königin im Keller ist. Das Weingut besitzt beste Parzellen in Premier- und Grand Cru-Lagen, wie Aloxe- Corton und Corton-Charlemagne.

Sie sind überzeugt, dass große Terroirweine nur durch die bio-dynamische Bewirtschaftung entstehen können, die sie seit 2005 praktizieren. Obwohl die verschiedenen Lagen nicht weit auseinander liegen, unterscheiden sie sich doch deutlich in Boden und Klima. Diese unterschiedlichen Charaktere herauszuarbeiten und in perfekter Form darzustellen ist das große Ziel der beiden. Es gelingt ihnen auf eindrückliche Weise das herauszuarbeiten. Alle Weine besitzen Tiefe und Komplexität und vor Allem eine große Individualität.

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