Produktdetails
| Rebsorte(n): | Riesling |
| Jahrgang: | 2016 |
| Parker Punkte: | - |
| Winespectator: | - |
| Gambero Rosso: | - |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Lagerpotential: | 2025 |
| Trinktemperatur: | 11°C |
| Säuregehalt: | 9,2 g/l |
| Restsüße: | 5 g/l |
| Alkoholgehalt: | 12,0 %vol |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Abfüller: | Domaine Trapet Alsace, 14 Rue des Prés, 68340 Riquewihr / France |
Beschreibung
Farbe: Strahlendes Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.Nase: Der 2016er Riesling B.B.H.M. wartet in der Nase mit immenser Frische auf.
Grüner Apfel, Zitrus, Zitronat, Limette, frischer Ingwer und Zitronenmelisse
lassen ihn trotz fortgeschrittener Reife überaus jugendlich erscheinen. Er
muss in die Karaffe, dann treten noch Anis, Mineralien, kühler nasser Stein
und ein wenig Holzrauch hinzu.
Gaumen: Gestochen scharf der Gaumen, vibrierende Säure trifft auf frische Frucht
und feinen Gerbstoff, es zieht sich eine unglaubliche Salzigkeit über die
Zunge. Durch seine wunderbar frische und jugendliche Struktur kann man
ihn ohne Probleme einige Jahre reifen lassen. Wenn man ihn in bereits
jetzt genießen möchte, bieten sich gehaltvolle und füllige Speisen an.
Dieser Riesling wird sie beflügeln, versprochen!
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 25.10.2019, Copyright
Christina Hilker
