Riesling Hallgarten Rheinschiefer 2018 PETER JAKOB KÜHN

Riesling Hallgarten Rheinschiefer 2018 PETER JAKOB KÜHN
16,00 €
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Artikelnummer: 1000567

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Produktdetails

Rebsorte(n): Riesling
Jahrgang: 2018
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2026
Trinktemperatur: 12°C
Säuregehalt: 7,0 g/l
Restsüße: 4 g/l
Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Allergene:

Enthält Sulfite

Abfüller: Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-003

Beschreibung

Information um Wein:  Die Trauben dieses Weines stammen aus den Lagen Adelshauser
Hallgarten, Jungfer Hendelberg, Hallgartener Würzgarten und Hallgartener
Schönhell. Nach dem fordernden Witterungsverlauf mit extrem viel
Handarbeit wurden sehr gesunde hochreife Trauben ohne jegliche Botrytis
geerntet. Dafür allerdings waren es rund 50 % weniger als im Durchschnitt
der letzten Jahre. Die Ernte wurde als Ganztrauben über sechs Stunden
hinweg sehr langsam gepresst, spontan vergoren und bis zum April 2018
zur Hälfte im Edelstahl, zu anderen Hälfte im Holz ausgebaut.
 
Farbe: mittleres Strohgelb
 
Nase: Wenn man so will, dann ist der Rheinschiefer aus Hallgarten so etwas wie
die Maxi-Version des Jacobus. Entsprechend ähnelt er ihm im Bukett.
Allerdings wirkt der Wein schon im Duft in sich ruhender, feiner und
geschlossener. Den Auftakt bildet hier ein dichtes Bukett aus weißen
Blüten, Kräutern und einer hellen Frucht. Es dominieren ein grüner und ein
gelber Apfel sowie ein wenig grüne Birne. Weißes Fruchtfleisch vom
Weinbergspfirsich verbindet sich mit Zitronen und Trauben. Im Hintergrund
findet sich nasser Stein und ein wenig helles Currypulver.
 
Gaumen: Auch am Gaumen kann man sehr schön nachvollziehen, wie sich Gutswein
und Ortswein aus ähnlichen Lagen unterscheiden. Baut der Jacobus viel
Druck auf, findet sich im Rheinschiefer zwar eine ähnlich prägende Säure,
allerdings wirkt sie etwas reifer und insgesamt entspannter in einem etwas
gesetzteren Zusammenspiel von Frucht, Würze und Stein. Die zitrische
Säure sorgt für erheblichen Trinkfluss, zumal hier salzige Noten mit ins
Spiel kommen, welche die große Lust aufs nächste Glas noch verstärken.
Dies ist ein Riesling, der schlank und gewandt ist und gerade im Finale von
vibrierender Mineralik und heller Frucht geprägt wird.

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 04.07.2019, Copyright Christoph Raffelt


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Urheber: Fotograf Andreas Durst

Seit rund 230 Jahren ist unser Gut im Familienbesitz. Vor allem in den vergangenen drei Dekaden hat die Wertschätzung dieser alten Tradition mehr und mehr unser Tun bestimmt. Mit Respekt vor dem Wissen und der Erfahrung unserer Urväter arbeiten wir seit 2004 als zertifiziertes Demeter-Mitglied nach den Grundsätzen der Biodynamie. So kommen wir seitdem im größtmöglichen Einklang mit der Natur unserer Idee von beseelten Weinen immer näher.
Unser Weingut in seiner heutigen Form haben Peter Jakob und Angela aufgebaut. Als sie Ende der 70er-Jahre den Familienbetrieb übernahmen, musste erst ein neuer Standort geschaffen werden. Mit dieser Grundlage haben sie daran gearbeitet, die Qualität der Weine immer weiter zu entwickeln und zu verfeinern.
Ein toller Erfolg unserer Arbeit und für unseren Weg war der Sieg beim Deutschen Riesling Preis mit unserem 1991er Riesling aus dem Oestricher Doosberg. Das war einer von vielen kleinen aber wichtigen Meilensteinen in unserer Entwicklung.
Die große Überzeugung für unsere Zukunft ist der ökologische und biodynamische Weinbau - mit vielen großen und kleinen Herausforderungen, aber auch unendlichen Glücksmomenten und der zunehmenden Gewissheit, das für uns einzig Richtige zu tun.

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