Riesling Kalkstein trocken Saulheim 2016 WEINGUT THÖRLE

Riesling Kalkstein trocken Saulheim 2016 WEINGUT THÖRLE
12,50 €
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Artikelnummer: 1264749

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Produktdetails

Rebsorte(n): Riesling
Jahrgang: 2016
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur:
Säuregehalt: 7,5 g/l
Restsüße: 3,0 g/l
Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Thörle GbR, Ostergasse 40, D- 55291 Saulheim

Beschreibung

Riesling Kalkstein trocken Saulheim 2016 WEINGUT THÖRLE
 
Herkunft: Die Ortsweine stehen für strengste Hand-Selektion bei der Lese und wachsen in den kalksteinhaltigsten Spitzenlagen in Saulheim.
Die Erträge liegen auf einem sehr geringen Niveau von etwa 40 bis 55 hl/ha. Die Lese erfolgt bei einer perfekten physiologischer Reife in den letzten Herbsttagen im Oktober.
 
Ausbau: Nach selektiver Lese in mehreren Schritten nach der Reifestufe der Trauben wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 20 Stunden im Saft stehen gelassen, um eine bessere Aromaextraktion zu erreichen. Zu 1/3 im traditionellen alten Holzfass und zu 2/3 im Edelstahltank wurde der Most mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg
8 Wochen lang vergoren und nach 6-monatiger Vollhefelagerung abgefüllt.
 
Beschreibung: In der Nase Aromen von reifen Aprikosen und gelben Pfirsichen. Am Gaumen ein Hauch von Kräutrigkeit und cremiger Würze, untermalt von vielen salzig-mineralischen Komponenten vom
Kalksteinboden.
 
 
 
 

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