Produktdetails
| Rebsorte(n): | Riesling |
| Jahrgang: | 2011 |
| Parker Punkte: | - |
| Winespectator: | - |
| Gambero Rosso: | - |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Lagerpotential: | 2029 |
| Trinktemperatur: | 11°C |
| Säuregehalt: | 5,5 g/l |
| Restsüße: | 6 g/l |
| Alkoholgehalt: | 14,0 %vol |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Abfüller: | Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: CC-FR-BIO |
Beschreibung
Farbe: Goldgelb, strahlend und klar.
Trinker einlullen. Es gibt ihn einfach. Ob man ihn begleitet oder nicht, er scheint nichts zu wollen, und ist trotzdem gewaltig. Der Wein ist mehr
Gefühl, eine Aneinanderreihung von Aromen zu diesem Zeitpunkt wäre schlicht töricht.
Komplex und dicht, kein Geschmack, ein Gefühl, packend, wie eine fester Handschlag, nur am Gaumen. Die Frucht spielt im Moment ein
untergeordnete Rolle, die Mineralik ist präsent und die Struktur fest, druckvoll und mit hoher innerer Spannung, so, als wolle der Wein platzen.
Man sollte viel davon in den Keller tragen, um die Zeit bis zur Trinkreife zu überbrücken.
Ehemals aus den Weingütern Zénon Humbrecht und Emile Zind hervorgegangen, leitet heute Olivier Humbrecht diesen Ausnahmebetrieb mit Weinbautradition seit 1658. Olivier gilt als leidenschaftlicher Perfektionist und Visionär, der weltweit neue Maßstäbe und Akzente in Sachen Qualität und natürlich biodynamischem Weinbau setzt.
Das völlig auf die Bedürfnisse von Spitzenweinen neu gebaute Weingut mitten in den Rebbergen ist ein Meilenstein. Als Präsident der Biodyvin drängt er seine Mitglieder mit Verve unaufhaltsam zu immer neuen Ufern. In seinen steilen Weinbergen gibt allerdings der Jura-Wallach Nikita den Takt vor. Gleichmäßig kraftvoll hilft er die bis zu 45° steilen Toplagen zu pflügen - Perfektion und Natürlichkeit bis ins letzte Detail eben!
