Riesling Schlossberg Grand Cru Cuv. St. Cath. 2011 WEINBACH

Winespectator 93
51,00 €
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Artikelnummer: 1263243

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Produktdetails

Rebsorte(n): Riesling
Jahrgang: 2011
Parker Punkte: 91
Winespectator: 93
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2025
Trinktemperatur: 11°C
Säuregehalt: 6,9 g/l
Restsüße: 6 g/l
Alkoholgehalt: 14,0 %vol
Allergene:

Enthält Sulfite

Abfüller: Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

Beschreibung

Riesling Schlossberg Grand Cru Cuv. St. Cath. 2011 WEINBACH
 
Helles, funkelndes Goldgelb.
 
Der 2011er Riesling Schlossberg Cuvée Sainte Catherine präsentiert sich mit markantem Terroir, deutlich zu erkennen ist ein eindringlicher Duft nach nassem Stein, Asternschale, Meeresbrise und Jod. Hinter dieser eindringlichen Mineralität verbergen sich im Moment noch die fruchtigen Aromen von Mango, Orange, Orangenzeste und Weinbergspfirsich. Im schönen Kontrast zu dem zunächst kühl anmutenden Charakter stehen warme Gewürznoten, die an Walnüsse, Kardamom, Zimt und Wacholder denken lassen.
 
Auf der Zunge präsentiert sich der 2011er Riesling Schlossberg Cuvée Sainte Catherine unwahrscheinlich straff und präzise mit einer salzigen Mineralität, die ihm etwas Trockenes und Forderndes verleiht.
 
Ein Wein, der erst am Beginn seiner Trinkreife steht und der dadurch fast ein wenig abweisend erscheint. Man kann aber schon erahnen, das er sich mit etwas Kellerreife öffnen wird und das er sich dann mit seiner Opulenz und Aromenfülle als perfekter Begleiter von einer ebenso opulenten und aromareichen Küche erweisen wird.

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