Rosso Scaia Paradiso 2018 SANT ANTONIO

Rosso Scaia Paradiso 2018 SANT ANTONIO
11,20 €
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Artikelnummer: 1001893

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Produktdetails

Rebsorte(n): Merlot Corvina Rondinella Cabernet blanc
Jahrgang: 2018
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2026
Trinktemperatur: 14-16°C
Säuregehalt: 5,8 g/l
Restsüße: 9 g/l
Alkoholgehalt: 14,5 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Tenuta S. Antonio Soc. Agr., V. Ceriani 23 Loc. S. Zeno, 37030 Colognola / Italy

Beschreibung

Rosso Scaia Paradiso 2018 SANT ANTONIO
 
Aus 60% Corvina , 20% Rondinella , 10% Cabernet und 10% Merlot.

Die Trauben werden handgelesen, und in kleinen Kisten zur Kellerei transportiert. Es folgt eine sanfte Traubenpressung und eine 15-tägige
Gärung mit selektionierten Hefen bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl. Der natürliche Säureabbau (auch malolaktische Gärung genannt) findet in 500-Liter grossen Holzfässern statt. Battonage: einmal im Monat. Es folgt eine 1 jährige Verfeinerung in französischen Tonneaux-Holzfässern von 500-Liter Grösse. Seine Farbe ist rubinrot purpurroten Reflexen. Das Bukett erinnert an Sauerkirschen, Waldbeeren, an rotes
kandiertes Obst mit Schwarzpfeffer- und Lakritzennoten. Im Geschmack ist er weich, warm und samtig.
 

Vier Brüder und ein gemeinsamer Traum, der zwischen den Reben ihres Vaters im Herzen von Valpolicella entstanden ist:

Armando, Tiziano, Paolo e Massimo Castagnedi: Vier Brüder und eine Leidenschaft, die ihren Ursprung in den väterlichen Weingärten von San Zeno di Colognola ai Colli in der Valpolicella hat, in dem die berühmtesten Veroneser Weine erzeugt werden: Amarone, Valpolicella, Soave.

Die mutige und weitsichtige Entscheidung, im Jahre 1989 ein Anwesen in den Monti Garbi zu erwerben, bildete die Grundlage des heutigen Weinguts, das auf der ganzen Welt geschätzt wird und exzellente Weine hervorbringt, mit über hundert bebauten Hektar und einem Zentrum für bahnbrechende Weinveredelung.

Ein Traum, der im Herzen eines renommierten Gebiets entstand, das schon immer für seine überragenden weine berühmt ist: Valpolicella. Das Weingut Tenuta Sant’Antonio befindet sich hier, zwischen den sanften Hügeln der Täler des Illasi und Mezzane, wo ein mildes Klima herrscht, das vom Gardasee profitiert. Genau hier gedeihen die Sorten Corvinone, Corvina und Rondinella.

Aber auch Garganega, Trebbiano di Soave und Chardonnay. Und hier werden Träume wahr.

Herrliche Weine, wie Amarone, Valpolicella und Soave werden seit mehr als zwanzig Jahren in hoher Qualität produziert.

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