Saint-Aubin bl. Sur le Sentier du Clou 2014 DOMINIQUE DERAIN

Saint-Aubin blanc 1er Cru Sur le Sentier du Clou 2014 DOMINIQUE DERAIN
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Produktdetails

Jahrgang: 2014
Inhalt: 0,75 l

Beschreibung

Saint-Aubin blanc 1er Cru Sur le Sentier du Clou 2014 DOMINIQUE DERAIN
Chardonnay
 
Farbe: Leicht gedecktes Strohgelb mit goldenen Reflexen.
 
Nase: Der 2014er Saint Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou benötigt
Sauerstoff um sich zu entfalten, mit ausreichend Luft zeigt er feine Noten
von gelbem Apfel, Honigmelone, Quitte, Orangenzeste, Hefe,
Weißbrotkruste und Anis. Ein Hauch Meeresbrise fasst die feine und noch
etwas zurückhaltende Aromatik ein.
 
Gaumen: Der Gaumen des 2014er Saint Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou
zeigt sich salzig, prägnant, mineralisch und noch jugendlich fest im Auftakt.
Jeder Schluck reizt den Gaumen und die feinen Phenole verleihen ihm
Spannung und Ausdruck. Am besten vergisst man ihn karaffiert erst mal
ein paar Tage im Kühlschrank um ihn dann zu genießen. Perfekter Wein zu
puristischen Gerichten mit Muscheln, Krustentieren und Fisch. Großartiges
Lagerpotential!
 
Trinkreife von  2016
Trinkreife bis  2031
Trinktemperatur 11°
Alkoholgehalt  13,0%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller: Domaine Dominique Derain, 46 rue des Pèrrières, 21190 Saint-Aubin / France

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