Sancerre blanc Le Paradis 2018 VACHERON

Sancerre blanc Le Paradis 2018 VACHERON
42,00 €
0,75 l • 56,00 € pro 1 l

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Artikelnummer: 1001361

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Produktdetails

Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2018
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur: 10°C
Säuregehalt: 5,6 g/l
Restsüße: 0 g/l
Alkoholgehalt: 13,0 %vol
Allergene:

Enthält Sulfite

Abfüller: Domaine Vacheron, Rue de Puits Poulton, 18300 Sancerre / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

Beschreibung

Info zum Wein: Steiler Hang mit südlicher Ausrichtung, der Ton und Kalkboden ist reich an
"Caillotte" (kleinen Steinen) und Steinplatten.

Farbe: Funkelndes, helles Goldgelb mit feinen grünen Reflexen.

Nase: Der 2018er Sancerre "Le Paradis" besticht geradezu mit seiner intensiven
Aromatik. Limette, Passionsfrucht, Mango und Stachelbeerkompott
vereinen sich mit Eisbonbon, roter gezuckerter Johannisbeere und
Holunderblüte. Vegetabile Aromen treten zart und verhalten auf, geben ihm
aber mit Brennnessel und Wildkräuternoten einen reizvollen Anstrich. Eine
feine Spur von frisch gemahlenem weißem Pfeffer kitzelt die Nase. Ein
Wein mit unglaublicher Präsenz und animierender Intensität, einfach
wunderschön kraftvoll und anregend.

Gaumen: Saftig, intensiv und mit der exotischen Frucht der Nase ausgestattet,
attackiert er positiv unseren Gaumen und hüllt ihn ein. Kräutrige und
vegetabile Aromen treten hier noch deutlicher hervor als in der Nase. Mit
seiner Würze und Kraft befindet sich hier ein Sancerre der Extraklasse im
Glas, komplex, tiefgründig und mit echtem Lagerpotenzial, paradiesisch
eben.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 23.03.2020, Copyright Christina Hilker


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Das Weingut der Familie Vacheron gehört zu den absoluten Spitzenbetrieben in der Appellation Sancerre. Dank Lagen erster Güte und kompromissloser biodynamischer Arbeit im Weinberg und im Keller kommt das Terroir in unnachahmlicher Weise in den Weinen zur Geltung. Frische, Mineralität und Komplexität sind charakteristisch für die Kreszenzen dieser Domaine. Die für Sauvignon Blanc so typischen Stachelbeeraromen treten hier dezent und fein in den Hintergrund.

Eine Spezialität des Hauses sind die Sancerre Rouge, die keinen Vergleich mit den wesentlich teureren Pinot Noir-Vertretern aus dem Burgund scheuen müssen. Gerade die Weine von den weltberühmten Silexlagen Les Romains und Belle Dame zeigen das Potenzial dieser Domaine. Hier entstehen Weine von Weltformat!

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