Sauvignon Blanc Caroline 2014 PRANZEGG

Sauvignon Blanc Caroline 2014 PRANZEGG
26,50 €
0,75 l • 35,33 € pro 1 l

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Artikelnummer: 1264388

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Produktdetails

Rebsorte(n): Viognier Sauvignon Blanc Chardonnay
Jahrgang: 2014
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2028
Trinktemperatur: 11°C
Säuregehalt: 5,3 g/l
Restsüße: 1 g/l
Alkoholgehalt: 13,0 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Weingut Pranzegg, Kampennerweg 8, 39100 Bolzano / Italy

Beschreibung

Sauvignon Blanc Caroline 2014 PRANZEGG

Farbe:
zitronengelb, ganz leichte Trübung

Nase: Martin Gojers weißer Gemischter Satz strahlt deutlich Reduktion aus. Der Duft erinnert an die Vollbremsung eines ICE aus voller Fahrt. Der Wein braucht also Luft und am besten eine Karaffe. Dann offenbart er Blüten und Nüsse, Kümmel, Fenchel, gelbe Früchte und Salz ? so ungewöhnlich und Interesse weckend wie der Gemischte Satz aus Sauvignon, Chardonnay, Viognier und Manzoni.

Gaumen: Am Gaumen zeigt Caroline gleich zwei Seiten ihres Charakters. Zum einen finden sich Gerbstoff und eine sehr griffige Textur, die sich mit einer fast erdig wirkenden Mineralität verbindet. Zum anderen findet man eine cremige Note, eine feine Säure, ja sogar Kohlensäure ist in geringer Dosis noch vorhanden. Trotz der wilden reduktiven Aromatik steht bei dem Gemischten Satz etwas anderes im Vordergrund. Es ist das überaus angenehme und gleichzeitig fordernde druckvolle Mundgefühl, das hier den entscheidenden Akzent setzt.

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