Sauvignon Blanc Domaine Ciringa Fosilni Breg Reserve 2017 TEMENT

Sauvignon Blanc Domaine Ciringa Fosilni Breg Reserve 2017 TEMENT
20,96 €
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Stück

Artikelnummer: 1001634

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Produktdetails

Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2017
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2035
Trinktemperatur: 11°C
Säuregehalt: 6,7 g/l
Restsüße: 2 g/l
Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Allergene:

Enthält Sulfite

Abfüller: Tement GmbH, Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen / Austria

Beschreibung

Farbe: Strahlendes Strohgelb, grüne Reflexe.
 
Nase: Auch dieser Sauvignon blanc der Tements präsentiert sich sehr ausgreift
und erwachsen. Keine plakative Frucht dieser Rebsorte, sondern ein
Exempel seiner Herkunft. Die Aromen reichen von erdig über würzig zu
rotbeerig. Etwas leicht rauchiges und nasser Kalk machen den Anfang.
Das erinnert mich an die Schulzeiten und nasse Kreide. Die Würze kommt
von getrockneten Kräutern wie Majoran und ein wenig grünem Tee. Die
Frucht öffnet sich mir eher zweiseitig. Zunächst Johannisbeere, dann
kommen reife Aprikosen und Mirabellen hinzu.
 
Gaumen: Der Fosilni Breg Reserve gibt ab Sekunde 1 am Gaumen Gas. Sehr
ursprünglich und pur. Diese erdige und kalkige Komponente kommt
wunderbar zur Geltung. Das hat etwas von Lecken an nassen Steinen.
Was natürlich in der Realität niemand macht. Ich empfinde das rassig und
saftig. Dabei förmlich am Gaumen austrocknend, so dass man sofort
nachschenken muss. Das hat bei 7% Säure 0g Zucker. Das spürt man
auch. Im Abgang kommen die Mirabellen und Aprikosen hervor,
abgerundet von angenehmen Bitterstoffen.
Ich finde das wahnsinnig gut und in Relation zum Preis wird hier richtig viel
Wein geboten. Kaufbefehl!!

Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 12.07.2020, Copyright Marian Henß

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