Produktdetails
| Rebsorte(n): | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2018 |
| Parker Punkte: | - |
| Winespectator: | - |
| Gambero Rosso: | - |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Lagerpotential: | |
| Trinktemperatur: | 10°C |
| Säuregehalt: | |
| Restsüße: | |
| Alkoholgehalt: | 13,0 %vol |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Abfüller: | Alphonse Mellot, 3 Rue de César, 18300 Sancerre / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |
Beschreibung
Farbe: Strahlendes Grüngelb.
Nase: Kraft zeigt der 2018er Pouilly Fumé von Alphose Mellot bereits
eindrucksvoll in der Nase. Neben Birne, Grapefruit, Apfel und Walnuss sind
es die Feuersteinnoten und die Austernschale, die seinen Duft prägen.
Animierende grüne Noten von Paprika, Artischocke und Holundermark
werden von pfeffrigen Noten eingefangen.
Gaumen: Auch am Gaumen viel Power, Schmelz, Fülle und Länge, die Säure gut
eingebunden, der Nachhall lang. Ein Weißwein, der durchaus
Herausforderungen sucht bei der Speisenkombination und gerne auch mal
zu dunklem Fleisch kombiniert werden darf.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 01.08.2020, Copyright Christina Hilker
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