Sauvignon Blanc Ried Zieregg Große STK Lage 2018 TEMENT

Sauvignon Blanc Ried Zieregg Große STK Lage 2017 TEMENT
53,50 €
0,75 l • 71,33 € pro 1 l

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Stk

Artikelnummer: 1001762

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Produktdetails

Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2018
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2045
Trinktemperatur: 11°C
Säuregehalt: 6,2 g/l
Restsüße: 1 g/l
Alkoholgehalt: 13,5 %vol
Allergene:

Enthält Sulfite

Abfüller: Tement GmbH, Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402

Beschreibung

Farbe: mittleres Strohgelb mit leicht grünen Reflexen

Nase: Der noch blutjunge Zieregg stammt aus dem generösen und charmanten Jahrgang 2018. Und wie in jedem Jahr ist das ein Wein, der sofort präsent ist - auch wenn er sich mit Zeit und Luft natürlich immer noch weiter und weiter öffnet. Doch es ist schon beeindruckend, wie klar sich das Spiel aus Frucht und Steinigkeit hier präsentiert, wie fein und elegant hier weiße Johannisbeeren und Noten von zerstoßenem Stein zusammenwirken, die an die Quarzitanteile in den Böden von Sancerre und Pouilly-Fumé erinnern. Und auch wenn 2018 ein vergleichsweise warmer Jahrgang war, so zeigt sich hier doch eine unbändige Frische und Kühle in der Mischung aus Thymian, Paprika, Gestein und Limettenabrieb.

Gaumen: Am Gaumen gibt sich der Sauvignon blanc elegant und fordernd zugleich. Der Zieregg liefert wie ein Förderband aus dem Untergrund Mineralität und Gestein, abgeschmeckt mit Salzzitronen, Kalkpulver, weißem Pfeffer, Limetten und Grapefruit, Verbene und Minze. Der Sauvignon wirkt elektrisierend und spannungsgeladen, ist rauchig und hell zugleich. Dabei zeigt er eine große aromatische Tiefe bis ins lange Finale hinein. Er braucht definitiv große Gläser und viel Zeit. Sein Potential ist enorm - die Tements sprechen von 30 Jahren.

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 29.09.2020, Copyright Christoph Raffelt



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