Selma de Nin 2011 FAMILIA NIN ORTIZ

Selma de Nin 2011 FAMILIA NIN ORTIZ
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Artikelnummer: 1264096

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Produktdetails

Jahrgang: 2011
Inhalt: 0,75 l

Beschreibung

Selma de Nin 2011 FAMILIA NIN ORTIZ                          
Roussanne, Marsanne, Chenin Blanc
 
Farbe: Helles Goldgelb mit leuchtenden Reflexen.
 
Nase: Die Nase des 2011 Selma de Nin der Familia Nin Ortiz ist überaus
spannend. Geprägt durch salzigen Noten nach Meeresluft, Austernschalen
und Manzanilla ist er brillant eingefasst vom Holzeinsatz, der zwar
wahrnehmbar, aber niemals dominant ist. Dazu kommen ätherische Noten
nach Thymian, Oregano sowie fruchtige Aromen nach Sanddorn,
Grapefruitzesten, Limetten, getrockneten Quitten und Safran.
 
Mund: Am Gaumen zeigt sich die Selma von ihrer anderen Seite: Extraktsüß ist
die Frucht im Antrunk, dies allerdings ohne ein Gramm Zucker, denn der
Wein ist knalltrocken. Die saftige Gelbfrucht, unterlegt mit etwas Marzipan
und Fenchelpollen, ist konturiert durch den salzig-mineralischen Kern des
Weines. Die Säure ist fein verwoben im dichten Kern, die Textur wunderbar
cremig und das Holz dienlich wie das Rouge auf den hohen
Wangenknochen der Dietrich. Einer der großen spanischen Weißweine der
mindestens vier Stunden karaffiert werden sollte. Denn zum einkellern gibt
es einfach zu wenig: 792 Flaschen aus dem Jahr 2011 - Minus 1!
 
Trinkreife von 2015
Trinkreife bis 2022
Trinktemperatur 12°
Alkoholgehalt 13,0%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller: Familia Nin Ortiz, Polígon 6 Parcel·la 288, 43730 Falset-Tarragona / Spain 

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