Vermentino A Mina 2015 DOMAINE VICO

Farbe: sattes Goldgelb
 
Nase: Rolle, auch Vermentino genannt, ist eine der wichtigsten weißen Reben
des Mittelmeerraums. Von der Toskana über die Mittelmeerinseln bis in die
Provence, das Roussillon und auch auf die spanische Seite der Pyrenäen
hat sich diese Rebsorte ausgedehnt. In der Domaine Vico gibt es mit dem
Einzellagen-Wein A Mina eine ganz besondere Interpretation. Der
Vermentino dürfte sehr spät gelesen worden sein und duftet ausladend
nach reifem Steinobst und Orangen, Datteln, Safran, Süßholz, vollen
weißen Blüten und etwas Muskat. Im Hintergrund schwingt ein wenig
Botrytis mit.
 
Gaumen: Am Gaumen ist der Wein noch üppiger, als die Nase es vermuten lässt.
Eine reife gelbe Frucht samt einigen Quitten-, Zitrus- und Ananasnoten trifft
auf viele Gewürze wie Ingwer und Fenchel , aber auch auf Lakritze . Man
fühlt sich erinnert an einen Vendange tardive aus dem Elsass oder einen
spät gelesenen Wachauer Veltliner, so kraftvoll und fast ölig präsentiert
sich der A Mina, den man in der Domaine in einem Anteil von Neuholz hat
reifen lassen. Dieser dichte und komplexe Wein verlangt geradezu danach,
dass man ihn mit entsprechenden Speisen kontert.

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 10.04.2018, Copyright Christoph Raffelt


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