Vernaccia di San Gimignano DOCG Carato 2011 MONTENIDOLI

Vernaccia di San Gimignano DOCG Carato 2011 MONTENIDOLI
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Produktdetails

Jahrgang: 2011
Inhalt: 0,75 l

Beschreibung

Vernaccia di San Gimignano DOCG Carato 2011 MONTENIDOLI
 
Farbe: Sattes Goldgelb mit leuchtenden Reflexen.
Nase: Die  Nase  ist  eine  Bacchanalie  für  sich:  Mandelsabayon,  Bittermandelöl, geriebener     brauner     Apfel     und     etwas     Kamillentee     mit     zarten Oxidationsnoten  in  der  Kopfnote  sorgen  für  einen  fulminanten  Auftakt. Orangeat   und   getrocknete   Quitten   mischen   sich   mit   balsamischer Kräuterwürze und Safran. Komplex und vielschichtig lässt er die Neugierde wachsen und den Speichel einschießen.
 
Mund: Im  Antrunk  ist  der  Wein  fokussiert  und  klar  mit  präziser,  mittelkräftiger Säure  und  blitzsauberem  Auftritt  am  Gaumen.  Der  2011  Carato  von Montenidoli   ist   klar   definiert   über   seine   oxidativen   Noten   die   ein vielschichtiges  und  klares  Aromenbild  bündelt.  Knochentrocken  geht  es hier   nicht   um   Frucht,   sondern   um   Struktur,   Reife   und   Würze.   Die
Gerbstoffe  erinnern  an  Darjeeling,  jeglicher  süße  Eindruck  der  Nase  wird
konsequent   negiert.   Vernaccia   für   Fortgeschrittene   und   Neugierige.
Entwickelt sich phänomenal mit Luft.
 
Alkoholgehalt: 13,5%
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Hersteller: Montenidoli, I 53037 San Gimignano / Italien

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