VignadiMilo Etna Bianco DOC 2014 I VIGNERI DI SALVO FOTI

VignadiMilo Etna Bianco DOC 2014 I VIGNERI DI SALVO FOTI
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Artikelnummer: 1264455

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Produktdetails

Rebsorte(n): Carricante
Jahrgang: 2014
Parker Punkte: 93
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2026
Trinktemperatur: 11°C
Säuregehalt: 6,4 g/l
Restsüße: 0 g/l
Alkoholgehalt: 12,5 %vol
Allergene: enthält Schwefel, Eiweiß und Milch
Abfüller: I Vigneri di Salvo Foti, L.go Signore Pietà 17, 95036 Randazzo / Italy

Beschreibung

VignadiMilo Etna Bianco Superiore DOC 2014 I VIGNERI DI SALVO FOTI
Farbe: Helles und gedecktes goldgelb, mit silbernen Reflexen.
 
Nase: Der  2014er  VIGNAdiMILO  bianco  eröffnet  uns  ein  spektakuläres,  sich
ständig   wandelndes   Aromenspiel.   Er   benötigt   in   seinem   jugendlichen
Stadium  viel  Luft  und  ruft  förmlich  nach  der  Karaffe.  Zunächst  sind  es
Aromen  von  Heu,  getrockneten  Wiesenblumen,  Apfelschale  und  wilde
Kräuter, wie Rosmarin, Bachminze und Thymian die zu uns hervordringen.
Später gesellen sich Quittenkompott, reife Birne und Apfelmus hinzu, sowie
ein    Hauch    von    Anis    und    hellem    Tabak.    Kühle    Anklänge    von
Muschelschalen    und    Steinen    vom    Meer    überspült,    eröffnen    den
mineralischen Reigen.
 
Gaumen: Der   Gaumen   des   2014er   VIGNAdiMILO   bianco   nimmt   man   seine
erfrischende   Säure   gleich   im   Auftakt   war   und   der   Speichel   beginnt
unmittelbar zu fließen. Kompakt und druckvoll mit animierenden Bitternoten
fesselt  er  uns  im  Mittelbau  und  lässt  uns  nicht  mehr  los.  Ein  komplexer
Tropfen  mit  dem  man  sich  auseinandersetzen  muss  und  der  im  langen
Nachhall  die  Sehnsucht  nach  authentischen  Tropfen  zu  stillen  weiß.  Ruft
förmlich nach der Begleitung einer aromatischen und intensiven Küche.

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