Weissburgunder Plötzner 2018 ST. PAULS

Weissburgunder Plötzner 2018 ST. PAULS
9,50 € 9,70 €
0,75 l • 12,67 € pro 1 l

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Artikelnummer: 1000173

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Angebot gültig bis 31.12.2019

Produktdetails

Rebsorte(n): Weissburgunder
Parker Punkte: 90+
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2022
Trinktemperatur: 8-10°C
Säuregehalt:
Restsüße:
Alkoholgehalt: 13,5 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Kellerei St. Pauls, Schloß-Warth-Weg 21, I-39050 St.Pauls (BZ) / Italy

Beschreibung

PLÖTZNER Weissburgunder - Südtirol Alto Adige DOC 
 
Diese Rebsorte wird seit etwa einem Jahrhundert in Südtirol angebaut und entwickelte sich zu einem der Steckenpferde unseres Betriebes. In seiner komplexen Aromatik erinnert er je nach Jahrgang an Apfel-, Pfirsich-, Marillen- und Birnenaromen. Sehr überzeugend im Mund mit seiner eleganten Säurestruktur positioniert er sich als sehr beliebter Südtiroler Weisswein und gehört zu den weißen Leitsorten der Region.

Erziehungssystem    
Pergel und Guyot

Ausbau und Gärung   
langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im großen Holzfass und Edelstahltank, jeweils 50%, anschließende Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe, 25% biologischer Säureabbau   

Abfüllzeitpunkt    
Januar, Februar

Essensbegleitung    
Aperitif, leichte Vorspeisen, zu verschiedenen Fischgerichten



Die Natur beginnt, der Mensch vollendet!
 
Eine großartige Aufgabe, der wir uns mit Leidenschaft widmen. Seit Generationen setzen wir auf Tradition, Nachhaltigkeit und auf erstklassige Qualitätsweine.
Unser ganzer Stolz sind die Weinberge rund um St. Pauls. 175 Hektar beste Lagen in einem der schönsten Weinanbaugebiete Südtirols.
Das Terroir rund um St. Pauls besticht durch eine Vielfalt der Lagen. Auf den Hügeln aus der letzten Eiszeit mit unterschiedlichen Bodentypen findet jede Rebe ihren idealen Standort. Geschützt an der Alpensüdseite, verwöhnt von 1.800 Sonnenstunden im Jahr, die Temperaturschwankungen während der Reifezeit - dies sind hervorragende Voraussetzungen für unser Lesegut.
Die Weinberge werden von vielen Winzerfamilien, dem Fundament unserer Kellerei, mit größter Sorgfalt und ausschließlich von Hand bewirtschaftet. Diese außergewöhnliche Sorgfalt und Professionalität sowie das Feingefühl unseres Kellermeisters bringen unverfälscht zur Geltung, was unser Terroir so einzigartig macht: Komplexe Weiss- und Rotweine mit einer perfekten Symbiose von Frucht, Finesse, Eleganz und Mineralität.
 
Entdecken und genießen Sie die Weine der Kellerei St. Pauls!

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