Weissburgunder trocken 2019 STEFAN MÜLLER

8,50 €

0,75 l • 11,33 € pro 1 l

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Artikelnummer: 1001190

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Produktdetails

Rebsorte(n):	Weissburgunder
Jahrgang:	2019
Parker Punkte:	-
Winespectator:	-
Gambero Rosso:	-
Inhalt:	0,75 l
Lagerpotential:	2025
Trinktemperatur:	7-10°C
Säuregehalt:	5,1 g/l
Restsüße:	5,1 g/l
Alkoholgehalt:	11,5 %vol
Allergene:	Enthält Sulfite
Abfüller:	Weingut Müller, Stefan Müller, St. Ursula Str. 1, 54329 Konz-Krettnach/ Deutschland

Beschreibung

Unser Weißburgunder wächst direkt hinterm Weingut auf einem nährstoffreichen Boden mit einer leichten Blauschieferauflage. Als Gegenpol zu unseren Rieslingen ist der Weißburgunder mit 5,1 g/l Säure eher ein weicher und runder Wein. Trotzdem behält er die richtige Spritzigkeit der Saar bei. In der Nase kommen Aromen von reifem Apfel, Aprikose und feiner Vanille zur Geltung. Der weiche aber saftige Abgang endet mit einer leichten Mineralität und Frische.

Lage: Krettnacher Euchariusberg
Boden: Blauschiefer mit geringem Lehmanteil
Pflanzjahr: 2005
Weinberg: hinterm Haus
Ertrag: 70 hl/ha
Exposition: West
Ernte: 27.09.2019
Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung, Vollhefelager und Füllung am 26.02.2020

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Das 10 Hektar große Weingut, wird bereits in dritter Generation geführt. Riesling, als die Königin der Weißweinrebsorten macht ca. 80 % der Rebfläche aus. Beim Ausbau der Weine legt Stefan Müller großen Wert auf Qualität und Handarbeit. Besondere Aufmerksamkeit erhalten hier die alten Reben, die aus Überzeugung weiter erhalten werden. In den Weinbergen wird generell auf Herbizide und synthetisch hergestellte Dünger verzichtet. Bei der Ernte wird akribisch sortiert, um nur die beste Qualität in den Keller zu bringen und um auf jegliche Behandlungs- und Schönungsmittel verzichten zu können. Vergoren wird ausschließlich mit wilden Hefen, im klassischen Fuderfass oder im Edelstahltank.

"Entdeckung des Jahres" im Gault Millau
In diesem Jahr wurden wir von dem renommierten Weinguide Gault Millau als "Entdeckung des Jahres 2018" ausgezeichnet. Wir freuen uns unheimlich über diesen Titel und die damit verbundene Wertschätzung unserer Arbeit auf und mit dem Weingut. Nicht nur wir fühlen uns sehr geehrt, sondern auch der Saarriesling an sich erfährt auf diese Weise eine neue Aufmerksamkeit und gewinnt deutschlandweit immer mehr Fans dazu. Wir nehmen diese Auszeichnung als weitere Motivation, jedes Jahr aufs Neue das Beste für unseren Wein zu geben und freuen uns auf die weitere Entwicklung in der Zukunft - vielen Dank!