Welschriesling Opok Südsteiermark DAC 2021 TEMENT (bio)

Welschriesling Opok Südsteiermark DAC 2021 TEMENT (bio)
11,50 €
0,75 l • 15,33 € pro 1 l

inkl. 19% USt. , ggf. zzgl. Versand

Stk

Artikelnummer: 1003535

sofort verfügbar

Lieferzeit: 2 - 5 Werktage

Produktdetails

Rebsorte(n): Welschriesling
Jahrgang: 2021
Farbe: Weiss
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Bewirtschaftung: Biologisch
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur: 11°C
Säuregehalt: 6,1 g/l
Restsüße: 2 g/l
Alkoholgehalt: 12,0 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Tement GmbH, Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402

Beschreibung

Farbe: Funkelndes, blasses Strohgelb mit grünen Reflexen

Nase: Der 2021 Welschriesling Opok präsentiert sich äußerst zurückhaltend, zart
und kräutrig. Sein steiniger Charakter dominiert das Bild. Reichlich
Gartenkräuter in Form von Melisse, Zitronenthymian, Salbei und Minze
sowie Petersilie passen dazu perfekt ins Bild. Die Frucht tummelt sich im
Hintergrund. Gelbe und grüne Äpfel, vor allem deren herbe Schale, Limone
sowie grüne Papaya wären hier an erster Stelle zu erwähnen. Weiße
Johannisbeeren und ein Hauch Litschi sind nur sekundär wahrnehmbar.
Fenchel, ein wenig Bohnenkraut und Zucchini runden ihn schließlich ab. Er
wirkt positiv unkompliziert und äußerst animierend.

Gaumen: Im Antrunk zeigt er prompt, dass er ab dem ersten Schluck genau in dieses
gewonnene Bild passt. Durch die steinigen Noten wirkt er karg und
schlank. Nahezu salzig würde ich das einstufen. Die Frucht rückt am
Gaumen noch weiter in den Hintergrund und überlässt das Feld erneut den
Kräutern sowie einigen vegetabilen Komponenten. Säure, Körper und
Abgang stehen in einem sehr harmonischen Konstrukt zueinander. Im
Abgang glänzt er neben der Kräuterwürze durch einen positiven Bitterton.
Das ist sehr trinkanimierend und erweitert sein Spektrum in der
Speisenbegleitung.

Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 01.06.2022, Copyright Marian Henß