Xarello PB 2016 ALTA ALELLA

Xarello PB 2016 ALTA ALELLA
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Artikelnummer: 1264810

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Produktdetails

Rebsorte(n): Xarello
Jahrgang: 2016
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2018
Trinktemperatur: 11°C
Säuregehalt:
Restsüße:
Alkoholgehalt: 12,0 %vol
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Alta Alella S.L., Apartat de Correus 61, 08391 Tiana / Spain

Beschreibung

Xarello PB 2016 ALTA ALELLA             
 
Der PB ist zu 100 % Xarello, ausgebaut bei 15 Grad im Edelstahl. Der
Wein stammt von den Sauló genannten sandigen Granitböden der DO
Alella.
 
Farbe: helles Zitronengelb mit leicht grünen Reflexen
 
Nase: Der PB erinnert zunächst an einen Cava-Grundwein, so knackig frisch
kommt er um die Ecke. Man findet lauter grüne (aber reife) Noten von
Gras, grünem Apfel, Fenchel, grünen Walnüssen und Limetten. Und doch
erinnert der Wein nicht etwa an Sauvignon oder ähnliche Sorten, sondern
ist ganz eigenständig markant. Mit Luft und Zeit wird der Wein aromatisch
etwas weicher sowie duftiger und bleibt doch immer auf der ganz frischen
Seite.
 
Mund: Am Gaumen gibt es dann einen leichten Wow-Effekt; denn der PB behält
zwar seine Frische, wirkt aber dann doch deutlich saftiger und gelber, als
die Nase vermuten ließ. Fast ist es so, als würden der grüne Apfel und die
grüne Birne mit einem Mal gelber und reifer werden. So wirkt der Wein zu
Beginn fast weich und ausgestattet mit einer leichten Extraktsüße, bevor er
im hinteren Teil des Gaumens knackig frisch wird und offenbart, was er
eigentlich ist. Ein knalltrockener Cava ohne Bläschen, ein Aperitif-Wein, der
zum Weitertrinken wie auch zum Essen anregt.

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