Feingewobene Kraft. Komplexer Duft mit feiner Kirschfrucht. Trotz seiner Konzentration leichtflüssig und elegant. Salzige Mineralität. Alterungspotenzial je nach Jahrgang von mindestens 20 Jahren.
Boden und Kleinklima: Jurakalk
Alter der Reben: Pflanzjahre 1958 bis 1965
Klone: Unterschiedliche Freiburger Klone
Vinifikation: Spontanvergärung, sechs- bis achtwöchiger Maischekontakt, Ausbau 20-24 Monate auf der Hefe, keine Schönung oder Filtration
Holzeinsatz: Barrique
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
ZIEREISEN
Markgrafenstr. 17
79588 Efringen-Kirchen,
https://www.unserweinladen.de
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Pinot Noir |
| Jahrgang: |
2021 |
| Farbe: |
Rot |
| Bewirtschaftung: |
Naturnah |
| Parker Punkte: |
95+ |
| Inhalt: |
0,75 l
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| Lagerpotential: |
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| Trinktemperatur: |
18°C |
| Säuregehalt: |
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| Restsüße: |
0,5g/l |
| Alkoholgehalt: |
12%vol. |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
