Farbe: mittleres Corail
Nase: Der Sable bietet eine schwebende, aromatische Intensität, wirkt also komplex und doch duftig. Er bietet Noten von Grapefruit- und Blutorangensäften und -zesten, Salzzitronen, Nektarinen und Weißen Johannisbeeren in Verbindung mit einer leichten Kräuterwürze und süßen Gewürzen.
Gaumen: Am Gaumen wirkt der Wein zunächst rund, seidig und sinnlich, bevor die feine Mineralität der sandigen Böden immer Raum greift und neben der saftig reifen Frucht immer mehr zestige Noten für eine herbe Frische sorgen. Der Sable ist ein durchaus kraftvoller, intensiver und gleichzeitig eleganter Wein mit Länge und Finesse.
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 08.06.2026
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Domaine Alône
1903, Chemin de Vigne Groussiere
83136 Meounes Les Montrieux, Frankreich
