Seit mehr als drei Generationen erforschen und selektieren wir die einheimische Turbiana-Rebe und vermehren sie durch Veredelung von über 100 Jahre alten Mutterreben. Deshalb wollten wir diese limitierte Auflage in nummerierten Flaschen herausbringen, um die Kraft und den Charakter dieser Trauben zu zeigen, die seit jeher in unserer Region angebaut werden. Eine echte Rückkehr zu den Ursprüngen, die mehr als 2000 Jahre zurückliegen, wie die Schriften von Catullus bezeugen, der in Sirmione lebte und sie in seinen Gedichten rühmte.
Der Lugana Riserva, ein wahrer Ausdruck der Verbindung zwischen Rebsorte und Terroir, stammt aus den historischen Weinbergen der Familie mit der höchsten Tonkonzentration. Nach einer sorgfältigen Weinbereitung erfolgt eine langsame Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur, die diesem Wein Charakter und Eleganz verleiht. Die Reifung erfolgt in zwei Phasen: ein Jahr im Barrique und ein Jahr in der Flasche, wodurch die Mineralität und die Komplexität des Weins hervorgehoben werden und die Bedeutung der für das Lugana-Gebiet typischen Tonerde bestätigt wird. Ein authentischer, harmonischer und langlebiger Wein mit hellerer Farbe und komplexeren Aromen. Eine Harmonie aus balsamischen Noten und kandierter Zitrone.
Geruch: Entwickelte Aromen, balsamische Noten, kandierte Zitrusfrüchte
Geschmack: Harmonisch, mineralisch und komplex
passt zu: reichhaltigen und komplexen Krustentiergerichten, schmackhaftem hellem Fleisch, saftigen Austern.
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Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
LE MORETTE, Azienda Agricola Valerio Zenato s.s.
Viale Indipendenza 19/D
37019 Peschiera del Garda, Italien
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Jahrgang: |
2021 |
| Farbe: |
Weiss |
| Bewirtschaftung: |
Naturnah |
| Rebsorte(n): |
Lugana |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Lagerpotential: |
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| Trinktemperatur: |
12-13 °C |
| Säuregehalt: |
g/l |
| Restsüße: |
g/l |
| Alkoholgehalt: |
13,5 %vol. |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
LE MORETTE, Azienda Agricola Valerio Zenato s.s., Viale Indipendenza, 19/D – 37019 Peschiera del Garda (VR) – Italy |
