Höhenlage: 300 m ü. M.
Erziehungssystem: Pergel
Erntemenge: 80 dt/ha
Vinifikation: Entbeeren und anschließend Vergärung der Maische im Stahlfass bei 20-24 Grad C, biologischer Säureabbau und weiterer Ausbau im Stahlfass.
Weincharakter: Helle rubinrote Farbe, leichter Körper mit frischer harmonischer Säure und ein Aroma nach Kirschen, Himbeeren und Bittermandeln.
Empfehlung zu Gerichten: Verschiedene Vorspeisen, sowie Fisch- und Fleischgerichte und ideal zu lokalen Gerichten, wie die typische Speckmarende und Polenta.
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Weingut St, Quirinus (EU-Bio-Zertifikat: IT-BIO-013)
Oberplanitzing 4/B
39052 Kaltern, Italien
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Jahrgang: |
2022 |
| Farbe: |
Rot |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| Rebsorte(n): |
Grauvernatsch |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Trinktemperatur: |
12°C |
| Säuregehalt: |
5,0 g/l |
| Restsüße: |
2,5 g/l |
| Alkoholgehalt: |
13,0 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
