Der erste Ertrag aus der 2021 neu gepflanzten Rebanlage (1,2 ha) – ein Jung fernertrag in einem exzellenten Spätburgunder-Jahr. Geerntet wurde Ende August, die Maischestandzeit betrug eine Woche, mit einem kleinen Anteil Ganztrauben. Während der Ausbauphase durchlief der Wein eine leicht reduktive Phase, was ihm zusätzliche Spannung verlieh.
Obwohl die Lage ursprünglich nicht als klassischer Burgunderstandort galt, zeigt sich das Potenzial dieser Einzellage Krafuss, die nun als neue Grand Cru Parzelle etabliert wird.
Anbauweise: biologisch-dynamisch bewirtschaftet, Demeter zertifiziert
Herkunft: Ansitz Krafuss in Eppan - Berg 430 - 450 Meter ü.d.M.
Boden: Lehmiger, schotteriger, kalkhaltiger Gletscherablagerungsboden Lehmiger, schotteriger, kalkhaltiger Gletscherablagerungsboden
Vinifikation: Relativ kurz auf der Schale mit einem kleinen Prozentsatz an Ganztrauben (ca. 1 Woche). Klassischer, kurzer Ausbau, Fokus auf Leichtigkeit und Frucht. Reifung nach kurzer Passage ins Edelstahl in einem großen, ovalen Eichenfass für ca. 17 Monate. Ende Januar 2025 wurde gefüllt.
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Alois Lageder (EU-Bio-Zertifikat: IT BIO 013)
Grafengasse 9
Südtirol
39040 Margreid an der Weinstraße, Italien
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Pinot Noir/Spätburgunder |
| Jahrgang: |
2023 |
| Farbe: |
Rot |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Lagerpotential: |
2029+ |
| Säuregehalt: |
5,1 g/l |
| Restsüße: |
0,2 g/l |
| Alkoholgehalt: |
11.5 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
