Farbe: Kräftiges Bernstein mit seidenmattem Schimmer.
Nase: Der 2022 Sole di Agosto von Marco de Bartoli scheint in der Nase zu bersten vor sizilianischen Aromen: Mandarinenblüte, Orangenschalen, kandierte Zitrusfrüchte, Aprikosen sowie in Salzbutter karamellisierte Ananas füllen seine Auslagen. Dann zeigen sich die feinen salinen Noten, eine warme Meeresbrise, ein paar Muscheln, abermals Salzbutter und große Mengen Lemon Curd. Fast schon ein bisschen ungezogen in der Nase.
Mund: Am Gaumen mit sahnig-cremiger Textur, herb befeuert von Agrumen-Öl-Salven, grüne Mandarinen, Orangenzeste und Zitronenblütenwasser. Stets balanciert von salziger Mineralik und einem Touch Smokyness im Obertonbereich. Mit einem großen Löffel Quittengelee auf salzgebuttertem Hefezopf fließt er ins lange Finale. Pantelleria im Glas at its best.
Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 29.04.2025
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Marco de Bartoli (EU-Bio-Zertifikat: IT-BIO-009)
Contrada Fornara Samperi 292
91025 Marsala-Sicily, Italien
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Zibibbo |
| Jahrgang: |
2022 |
| Farbe: |
Weiss |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Säuregehalt: |
7 g/l |
| Restsüße: |
149 g/l |
| Alkoholgehalt: |
14.0 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
