Champagner Instinct Meunier Brut Nature 2018 JEAUNAUX-ROBIN

Artikelnummer: 1004370
Hersteller: Jeaunaux-Robin

68,50 €

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Beschreibung

Farbe: Funkelnd leuchtendes Zitronengelb mit zart orangenen Reflexen und sehr
gleichmäßiger Perlage

Nase: In der Nase vereint der Instinct Meunier Brut Nature von Jeaunaux-Robin
gelbe Frucht mit buttrigen Aspekten sowie leicht maritimen Anklängen.
Mirabelle, etwas reife Ananas und Pfirsich kommen zunächst zur Geltung.
Es folgt eine Reihe typischer Aromen. Butterbrioche, leicht geröstet und
warm duftend macht es einem schwer zu widerstehen. Ganz zart kommt
auch Bourbon-Vanille durch sowie Vanille-Kipferl. Auf der maritimen Seite
zeigt er reichlich Gischt und Austernschale. Das ganz wird mit etwas
kaltem Rauch abgerundet.

Gaumen: Im Antrunk zeigt er sich dann deutlich straffer und klarer, als seine Nase
vermuten ließ. Er ist konsequent trocken, wie sein Name bereits verrät, und
schneidet damit durch die Frucht. Seine packende Säurestruktur baut auch
direkt richtig Druck auf den Gaumen auf. Schaumwein für Fortgeschrittene.
Kompakt legt sich sein mineralischer Film über die Zahnoberflächen und
setzt sich dort fest. Herrlich. Er fordert und begeistert zugleich. Hinten raus
zeigt er angenehme Bitterstoffe, die sich mit der Frucht wunderbar
ergänzen. Im Nachhall kommt die Austernschale in Verbindung mit
Zitronenabrieb bestens und vor allem lange zur Geltung.

Angaben zur Produktsicherheit

Hersteller/Abfüller:

Champagne Jeaunaux-Robin (EU-Bio-Zertifikat: FR-BIO-01)
rue de Bannay 1
51270 Talus Saint Prix, Frankreich

Produkteigenschaft	Wert
Rebsorte(n):	Pinot Meunier/Müllerrebe
Jahrgang:	2018
Farbe:	Weiss
Bewirtschaftung:	Naturnah
Inhalt:	0,75 l
Trinktemperatur:	11°C
Alkoholgehalt:	12.0 %vol
Allergene:	Enthält Sulfite
Abfüller:	Champagne Jeaunaux-Robin, 1 rue de Bannay, 51270 Talus Saint Prix / France