Farbe: intensives Granat- bis Purpurrot
Nase: Der 2020er Chateau Revelette Rouge ist ein kräuterduftiger und beeriger
Wein, der an Brombeeren, Blaubeeren, Zwetschgen und Schlehen sowie
an Wacholder, Kräuter der Provence und etwas Oliventapenade erinnert.
Mit Luft kommen Noten von würzigem Tabak, Leder und etwas Gestein
sowie von ein wenig Rauch hinzu.
Gaumen: Am Gaumen wirkt der Wein saftig, und der Cabernet Sauvignon wird hier
mit seiner Cassis- und einer leichten Paprikanote viel deutlicher als im Duft.
Hinzu kommen die schon im Duft so präsenten Frucht- und Würznoten, die
von einer lebendigen Säure durchströmt werden. Das Tannin ist fest, aber
reif und bietet eine gewisse Geschmeidigkeit. Zusammen ergibt das einen
grundsoliden, ehrlichen, bodenständigen roten Provence-Wein, der mit
jedem Schluck Lust auf den nächsten macht. Ideal eigentlich ?
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 01.06.2022, Copyright Christoph Raffelt
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Chateau Revelette (EU-Bio-Zertifikat: FR-BIO-01)
Chemin de Revelette
13490 Jouques, Frankreich
