Chenin Blanc Clos de la Cure AOC 2021 CHATEAU DE COULAINE (bio)

Artikelnummer: 1004431
Hersteller: DE COULAINE

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Beschreibung

Farbe: Goldgelb

Nase: Es ist der zweite Jahrgang des Clos de la Cure, und auch dieser wirkt
zeitlos und klassisch. Es duftet nach Fülle, aber einer bewusst
ausgewählten, nicht überbordenden Fülle von Birnen, gelben Äpfeln und
Orangen, Apfelschalen und Orangenabrieb, etwas nassem Stein und
Petrichor und dem für Chenin Blanc typischen Wollwachs. Darüber liegt
eine kühle Note von Gesteinswürze und Trockenkräutern.

Gaumen: Am Gaumen zeigt der Chenin Blanc eine enorme Saftigkeit gelber Früchte,
die aber auch hier nicht überbordend wirkt, sondern ruhig dahinfließt mit
einer sie begleitenden reifen, aber lebendigen Säure und einer auch hier
sehr angenehmen präsenten, aber feinen Würze. Das ist ein Wein mit
Macht und Kraft, der aber auch solo viel Freude bereitet, zumal die
Salzigkeit für Trinkfluss sorgt. Die ganze Energie des Clos de la Cure wird
aber erst im Zusammenspiel mit kraftvollen Speisen deutlich.

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 07.06.2023, Copyright Christoph Raffelt

Rebsorte(n):	Chenin Blanc
Farbe:	Weiss
Parker Punkte:
Winespectator:
Gambero Rosso:
Bewirtschaftung:	Biologisch
Inhalt:	0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur:	11°C
Säuregehalt:
Restsüße:
Alkoholgehalt:	12,5 %vol
Allergene:	Enthält Sulfite
Abfüller:	Chateau de Coulaine, 2 rue de Coulaine, 37420 Beaumont-en-Véron / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01