Info zum Ausbau: Die Syrah und Grenachetrauben werden separat gekeltert und nach biodynamischen Grundsätzen ausgebaut ohne die Verwendung von chemischen Hilfsmittel und unter minimalem Einsatz von Schwefel. Nach einer 6-monatigen Reifung in Betonfässern wird der Wein im Frühjahr sehr jung in Flaschen abgefüllt, um Frische und Frucht optimal zu bewahren.
Farbe: Tiefes Violett Rot, schwarz im Kern, deutliche purpurne Reflexe zum Rand hin.
Nase: Der 2022er Côtes du Rhône Village Visan zeigt sich sehr intensiv in der Nase. Dunkle Kirschen, viel Beerenfrucht, Cassis, Holundermark und Blaubeeren machen den Auftakt. Animierende florale Noten von Flieder, Efeu, Lavendel und wilden Rosen werden ergänzt von Süßholz, Teer, Holzkohle und Graphit. Bereits in der Nase ein intensiver und überaus animierender Tropfen, der zum Verkosten geradezu einlädt.
Gaumen: Geschmeidig rund mit viel charmanter Frucht zeigt er sich am Gaumen. Seine Tannin Struktur ist feinkörnig, die Säure angenehm erfrischend und belebend, feine Mineralität und elegante Kühle verstärken den Trinkfluss. Die mediterrane, südfranzösische Anmutung lässt ihn zum perfekten Begleiter einer aromareichen und von Kräutern und Gewürzen geprägten Küche werden.
Verkostungsnotiz vom 24.07.2024