Farbe: Granatrot, mit Aufhellungen zum Rand hin.
Nase: Die süße, vielschichtige und betörende Nase des 2020er Engelsfelsen lädt förmlich dazu ein, darin zu versinken. Waldhimbeeren, süße Sauerkirschen und von der Sonne gewärmte Blaubeeren vermischen sich mit floralen Noten von Efeu, Rosen und Holunderblüte. Deutliche Aromen von intensiver und kühler Mineralität, edlem Tabak, Holzrauch und Süßholz runden das Bouquet ab. Ein wahres Genusserlebnis, das zur Verkostung einlädt.
Gaumen: Beim 2020er Engelsfelsen verschmelzen alle Eindrücke elegant miteinander. Die saftige Beerenfrucht, die animierende und belebende Säure, die typischerweise für einen Granitboden breit ausspreizt, das geschliffene Tannin und die salzige Mineralität im langen und packenden Nachhall. Ein unverfälschter Wein, der betört und beeindruckt und den ich gerne solo genieße. Die begleitenden Speisen sollten ähnlich puristisch und intensiv sein wie er selbst.
Dekantieren und leicht gekühlt aus Burgundergläsern genießen.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 24.09.2023
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Hersteller/Abfüller:
Weingut Forgeurac
Leostr. 1
68789 St. Leon-Rot, Deutschland
