Das
Weingut Pranzegg ist benannt nach dem Ansitz, auf dem Martin Gojer seit 2009
seine Weine als Abbild ihrer Herkunft, des Jahrgangs und der Lebensweise der
Familie produziert. Oberhalb des Bozener Talkessels werden die Anlagen Gojers
biodynamisch von Hand bewirtschaftet, und auch im Keller ist weniger mehr:
Lange Gärung sowie lange Reifezeiten auf der Vollhefe unter Zugabe nur geringer
Mengen Schwefel zeichnen die Weine aus, die stets ungeschönt und ungefiltert
gefüllt werden.
Der
GT von Pranzegg aus 100 % Gewürztraminer stammt von
zwei steilen Weinbergen in Signat und Unterplatten und liegt auf gut 500
Höhenmetern. Er wurde früh geerntet und mit den Füßen getreten, bevor er für
fünf Tage ohne Temperaturkontrolle auf der Maische lag. Spontan mit einem Teil
der Kämme vergoren, lag er sechs Monate in gebrauchten Tonneaux aus
Kastanienholz, bevor er bis zum folgenden Oktober ins Beton gelegt wurde.
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Pranzegg - Martin Gojer
Kampennerweg 8
39100 Bozen, Italien
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Gewürztraminer |
| Jahrgang: |
2022 |
| Farbe: |
Weiss |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Alkoholgehalt: |
13.0 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
