Grüner Veltliner Smaragd trocken Im Weingebirge 2015 NIKOLAIHOF (bio)

Grüner Veltliner Smaragd trocken Im Weingebirge 2015 NIKOLAIHOF (bio)

Artikelnummer: 1006024
Hersteller: Nikolaihof

47,00 €

62,67 € pro 1 l

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Beschreibung

Farbe: Sattes Goldgelb mit lindgrünen Reflexen.

Nase: Die Reife im Wein ist das Haupt-Parameter des 2015 Im Weingebirge Grüner Veltliner Smaragd vom Nikolaihof. Die charakteristische Nase ist ausgeprägt, auch das Prädikat Smaragd liegt auf der Hand. Dazu kommen aparte Aromatik, die von einer Reife ohne Alterung erzählen. Trotz seiner Größe hat er etwas jugendliches, nassforsches, was durch die Rebsorte,
Herkunft und Ausbau geerdet wird. Mit kühler Frucht erinnert er an die speckig glänzende Schale der Quitte, helles Tabakblatt und Muskatblüte, getrocknete persische Limette und Zitronen-Hühnchen aus dem Ofen komplettieren den Auftritt und versprechen gehobenes Veltliner-Vergnügen.

Mund: Es gibt Personen, die betreten eine Raum, und er scheint angenehm gefüllt ob ihrer Persönlichkeit. Ebenso verhält es sich mit diesem Wein: Ein Schluck transportiert ein Höchstmaß Kontemplation, Gelassenheit und Ruhe. Mit enormer Präzision und Nonchalance fliesst er in seiner ihm eigentümlichen Ruhe von Antrunk bis ins Finish. Nichts Vorlautes hat er an sich,
sondern zeichnet sich durch stillschweigendes Understatement aus. Die seidige Frucht ist viskos unterfüttert, die Phenolik feingliedrig wie Seide. Für den jetzigen Genuss gehört er in die Karaffe sowie ins große Glas, am besten jedoch in den Keller für weitere Jahre der Entwicklung.

Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 02.05.2023

Rebsorte(n):	Grüner Veltliner
Jahrgang:	2015
Farbe:	Weiss
Bewirtschaftung:	Biologisch
Gambero Rosso:
Parker Punkte:
Winespectator:
Inhalt:	0,75 l
Lagerpotential:
Trinktemperatur:	°C
Säuregehalt:	g/l
Restsüße:	g/l
Alkoholgehalt:	12.5 %vol
Allergene:	Enthält Sulfite
Abfüller:	Nikolaihof Wachau, Nikolaigasse 3, 3512 Mautern, Austria. Bio-Zertifikat: AT-BIO-302