Info zum Wein: Die aus Griechenland stammende Traube Corinto wächst auf 350 m Höhe
auf vulkanischem und sandigem Boden. Die entrappten Trauben werden
für zehn Tage in französischen Barriques mit mehrfachem Untertauchen
des Traubenhutes vergoren. Anschließend findet die malolaktische Gärung
in 500 Liter Fässern statt, bevor der Wein unfiltriert und ungeschönt nach
einem Jahr in die Flasche gefüllt wird.
Farbe: Gedecktes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Die Cuvée aus Corinto und Nero d'Avola duftet im Jahr 2018 erfrischend
nach Sauerkirschen, Blaubeeren, Veilchen und mediterranen Kräutern wie
Rosmarin, Thymian und Wacholder. Untermalt wird das animierende
fruchtige und kräutrige Aroma von einer feinen Pfeffernote. Ein
wunderschöner Duft, der zwischen Kühle und Wärme changiert und diesen
Wein unglaublich reizvoll erscheinen lässt.
Gaumen: Ebenso erfrischend und fruchtbetont wie in der Nase präsentiert er sich am
Gaumen, mit mildem Tannin, anregender Würze und süffigem Trinkfluss.
Besonders spannend gerät er durch die belebende Säure und seine feine
salzige Ader, die sich animierend über die Zunge zieht. Ein wunderschöner
Trinkwein aus Sizilien - belebend, verführerisch und zu keinem Zeitpunkt
sättigend.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 14.04.2020, Copyright Christina Hilker
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Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Tenuta di Castellaro srl (EU-Bio-Zertifikat: IT-BIO-004)
Via Caolino
98055 Lipari, Italien
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Korinthianki |
| Jahrgang: |
2018 |
| Farbe: |
Rot |
| Bewirtschaftung: |
Naturnah |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Lagerpotential: |
2030 |
| Trinktemperatur: |
16°C |
| Säuregehalt: |
6.2 g/l |
| Restsüße: |
1 g/l |
| Alkoholgehalt: |
13.0 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Tenuta di Castellaro srl, Via Caolino, 98055 Lipari / Italy |
