Farbe: Helles strahlendes Strohgold
Nase: Aus der rosafarbenen, sehr seltenen Rebsorte Barbarossa keltert Jean-Charles Abbatucci diesen trockenen, charaktervollen Weißwein und setzt ihr damit ein Denkmal. Die Blütenaromen der Jugend sind jetzt gewichen und haben dem Duft einer Vielzahl säuerlicher Äpfel Platz gemacht, mit dem gleich eine deftige ländliche Frische in die Nase dringt. Dazu kommen grüne Kräuter, gelbe Stachelbeeren und Pfirsiche, pochierte Birnen mit leichtem Zimtakzent und gegrillte Ananas, gefolgt von Pomelo und dezenten Noten von Rauch und orientalischen Gewürzen.
Geschmack: Sehr frischer, zugleich salziger Ansatz mit feinkörniger Textur, viel Kraft, Rundheit und dem Schmelz eines warmen Jahrgangs. Säuerliche Frucht, reife Äpfel, ein Hauch von Honig, dann aber Zitronen- und Orangenzesten mit ihren feinen Bittertönen, bevor die Mineralität mit Noten von Erde und Feuerstein hervortritt sowie von Jod, das an das nahe Meer denken lässt.
Die Frische erstreckt sich weiter in den langen Abgang mit seinem mineralischen, dezent salzigen Akzent.
Verkostungsnotiz von André Dominé vom 24.07.2024
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Domaine Comte Abbatucci (EU-Bio-Zertifikat: FR-BIO-01)
Pont de Calzola
20140 Casalabriva, Frankreich
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Barbarosa |
| Jahrgang: |
2019 |
| Farbe: |
Weiss |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Trinktemperatur: |
11°C |
| Säuregehalt: |
4.1 g/l |
| Restsüße: |
1 g/l |
| Alkoholgehalt: |
11.5 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Domaine Comte Abbatucci, Pont de Calzola, 20140 Casalabriva / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |
