Farbe: Fein leuchtendes Kaminrot mit hellen Reflexen und leicht braunem Rand
Nase: Der Roero von Valfaccenda aus 2020 kombiniert bestens Frucht und
balsamische bis etherische Aromen. Sauerkirsche par exellence mit ein
wenig Pflaume machen den Auftakt und spielen groß auf. Brombeere,
Maulbeere und rote Johannisbeere spielen die zweite Geige. Den Bass gibt
eine dunkle Würze, die an Kaffeebohnen, Kakao und dunkle Schokolade
erinnert. Tiefe, dunkle Töne kommen durch die erdige, würzige Nuance
hinzu. Weißer Pfeffer bringt helle Töne ins Spiel. Die Finesse und das
wahrlich Interessante kommt durch die mediterrane Würze n Form von
Salbei und Rosmarin.
Gaumen: Am Gaumen vereint er all dies zu einer Symbiose. Kühl, rassig und fein
lebt er von einem straffen Säuregerüst. Das Tannin unterstützt subtil, ohne
sich in den Vordergrund zu spielen. Die Adstringenz ist perfekt dosiert und
regt ordentlich zum Trinken an. Am besten in großen Schlucken genießen.
Sein feines mineralisches Gewand kleidet ihn elegant aus. Frucht und
Erdigkeit wirken zugleich am Gaumen. Sein typisch rostiger Charakter weiß
deutlich zu überzeugen. Seine etherische Würze kommt im Nachhall vor
allem in Form von Tannenzweigen und -zapfen zur Geltung. Animierend,
spannend und großartig. Pinot Noir voller Finesse, wie er eleganter nicht
sein könnte in seiner piemontesischen Interpretation.
Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 22.04.2023, Copyright Marian Henß
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Az. Agr. Valfaccenda (EU-Bio-Zertifikat: IT-BIO-015)
Loc. Valfaccenda Fraz. Madonna di Loreto
12043 Canale CN Roero, Italien
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Nebbiolo |
| Jahrgang: |
2020 |
| Farbe: |
Rot |
| Bewirtschaftung: |
Naturnah |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Trinktemperatur: |
17°C |
| Alkoholgehalt: |
13,5 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Az. Agr. Valfaccenda, Loc. Valfaccenda Fraz. Madonna di Loreto, 12043 Canale CN Roero / Italy |
