Farbe: Granatrot
Nase: Der Pinot Noir aus der Kernlage Île des Vergelesses öffnet sich mit einer
herrlichen Kombination aus reifer dunkler Frucht, Sauerkirsche, Minze,
Grafit, Unterholz und Blutorangen. Im Gegensatz zu den eher dunkel und
warm auftretenden Savignys ist der Île ein kühler, fester, jodig und dabei
auch tiefer wirkender Wein, der mehr Zeit in der Karaffe oder im Keller
benötigt.
Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Île des Vergelesses in diesem wunderbaren
Jahrgang ausgewogen kraftvoll und seidig. Der Pinot bietet viel Energie,
eine tiefe Mineralik, eine klare Säure und Phenolik und vor allem ein
griffiges und gleichzeitig feines Tannin. Auch hier zeigen sich vor allem
dunkle Fruchtnoten von Kirschen und Beeren, aber auch von
Sauerkirschen und Berberitzen. Wie in den letzten Jahren ist dies ein
superber, geradezu schwerelos wirkender, zarter und doch tiefer und
komplexer roter Île des Vergelesses, dem man jetzt schon kaum
widerstehen kann, bei dem man aber einige Jahre warten sollte. Er wird
immer mehr zum kühler und feiner wirkenden Konkurrenten der
benachbarten Cortons.
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 04.01.2023, Copyright Christoph Raffelt
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