Riesling Kabinett Niedermenniger Im Kleinschock 2025 (AP20) HOFGUT FALKENSTEIN

Artikelnummer: 1029279
Hersteller: Hofgut Falkenstein

Riesling Kabinett Niedermenniger Im Kleinschock 2025 HOFGUT FALKENSTEIN

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Beschreibung

(A.P.Nr. 2 525 672 20 26) Im Kleinschock

Der alte Gewann‑Name „Im Kleinschock“ bezeichnet eine Parzelle im Niedermenniger Sonnenberg, deren Riesling‑Trauben diesen Kabinett prägen. „Schock“ dürfte so viel wie „runde Kuppe“ bedeuten – ein Hügel, der nicht kantig ausläuft, sondern weich gewölbt. Die Lage selbst ist uralt und wurde bereits in Clottens Steuerkarte von 1868 zu den besten der Region gezählt. Sie ist nach Süden ausgerichtet und beherbergt teils noch wurzelechte Reben, ein seltenes Erbe. Im Keller der Webers vergor der Most spontan im klassischen 1.000‑Liter‑Moselfuder und stoppte schließlich als feinfruchtiger Kabinett mit 40 g Restzucker und 10 g Säure – eine Kombination, die so perfekt austariert ist, dass man beim ersten Schluck unwillkürlich grinsen muss.

Dieser Kabinett trifft genau den Punkt: leichtfüßig, verspielt, aber keineswegs banal. Er trägt keinerlei Schwere, besitzt aber Tiefe und Länge. Gleichzeitig hat er etwas Unwiderstehliches, fast Trinkfluss‑Gefährliches – so saftig, so klar, so animierend, dass man ihn wie eine spritzige Limo wegtrinken könnte.

Im Duft erinnert der „Kleinschock“ an Grapefruit und grüne Äpfel, an Holunderblüten, Muskat, ein wenig Hopfensprossen und kühle Gesteinsnoten. Am Gaumen zeigt er sich wie ein ausgelassener „Springinsfeld“: voller jugendlicher Energie, frei, salzig, saftig, mit einer Säure, die tänzelt statt zu beißen. Ein Kabinett, der mit jedem Schluck den nächsten einfordert.

Ein Wein, der Lebensfreude in Flaschenform ist.

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Angaben zur Produktsicherheit

Hersteller/Abfüller:

Hofgut Falkenstein
Falkensteiner Hof 1
54329 Konz-Niedermennig, Deutschland

Produkteigenschaft	Wert
Rebsorte(n):	Riesling
Jahrgang:	2025
Farbe:	Weiss
Bewirtschaftung:	Naturnah
Inhalt:	0,75 l
Lagerpotential:	2055+
Trinktemperatur:	8-10°C
Säuregehalt:	10 g/l
Restsüße:	40 g/l
Alkoholgehalt:	7,5%vol.
Allergene:	Enthält Sulfite