Farbe: Funkelndes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.
Nase: Der 2020er Riesling Schlossberg zeigt sich aufgrund seiner Jugend noch
etwas scheu, deutlich zu erkennen ist seine kompakte und präzise
Mineralität. Also ab in die Karaffe mit ihm, dann zeigt er Apfel, Zitrus,
Pfirsich, Limone und Mango, sowie Ingwer, Zitronengras und Anis. Zart
deuten sich rauchige Anklänge und getrocknete Austernschale an. Ein
echter Rohdiamant!
Gaumen: Auf der Zunge spreizt sich die Säure, typisch für Rieslinge, die auf Granit
gewachsen sind, wunderschön auf, begleitet von einer salzigen Mineralität
und feiner Fruchtsüße. Hier zeigt sich das Elsass von seiner besten Seite,
mit Saftigkeit, Länge, Kraft und zugleich Eleganz. Sehr gutes
Reifepotential, charmanter Speisenbegleiter!
Wenn man ihn zum jetzigen Zeitpunkt schon genießen möchte, bitte
unbedingt mit ausreichend Vorlauf dekantieren!
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 07.07.2022, Copyright Christina Hilker
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Domaine Albert Mann (EU-Bio-Zertifikat: FR-BIO-01)
rue du Château Haut Rhin 13
68920 Wettolsheim, Frankreich
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Riesling |
| Jahrgang: |
2020 |
| Farbe: |
Weiss |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Trinktemperatur: |
12°C |
| Säuregehalt: |
6.5 g/l |
| Restsüße: |
2 g/l |
| Alkoholgehalt: |
13.5 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France, Bio-Zertifiakt: FR-BIO-01 |
