Rotspon Reserve 2019 JURTSCHITSCH (bio)

Rotspon Reserve 2019 JURTSCHITSCH (bio)
24,50 €
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Artikelnummer: 1003194

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Produktdetails

Rebsorte(n): Merlot Cabernet Sauvignon Zweigelt
Jahrgang: 2019
Farbe: Rot
Parker Punkte: -
Winespectator: -
Gambero Rosso: -
Bewirtschaftung: Biologisch
Inhalt: 0,75 l
Lagerpotential: 2032
Trinktemperatur: 16°C
Säuregehalt: 5,6 g/l
Restsüße: 1,0 g/l
Alkoholgehalt: 13,5 %vol
Allergene:

Enthält Sulfite

Abfüller: Weingut Jurtschitsch, Rudolfstraße39, A-3550 Langenlois, Österreich, AT-BIO-402

Beschreibung

Rotspon Reserve 2019 JURTSCHITSCH (bio)

Nur die allerbesten Trauben werden für diesen eleganten Rotwein ausgewählt. Die Cuvée aus Zweigelt (80 %), Cabernet Sauvignon (10 %) und Merlot (10 %) zeigt Aromen von dunklen Waldbeeren, verwoben mit samtigen Tanninen. Ein substanzreicher Wein mit sehr gutem Lagerpotenzial. Die vollreifen Trauben wurden selektiv von Hand geerntet und als Maische in Holzgärständern rund vierzehn Tage vergoren. Dabei wurde der Most täglich über die Maische gegossen, um ein Optimum an Frucht, Farbe und feinem Gerbsto? zu erhalten. Nach der alkoholischen Gärung und dem biologischen Säureabbau reifte diese Cuvée für 15 Monate in gebrauchten und neuen 300-Liter Barrique-Fässern im idealen Umfeld unseres 700 Jahre alten Naturkellers bei konstanter Temperatur von rund  11 °C. Vor der Füllung erfolgte die Assemblage im großen, neutralen Eichenholzfass.

Trinkempfehlung: Ein großartiger Begleiter zu vielen Speisen. Harmoniert perfekt mit kräftigen Wildgerichten wie Hirsch und Reh, Steak oder Roastbeef. Toll auch zur gebratenen Ente, Schmorgerichten oder Lamm.

 

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