Farbe: Tiefes Goldgelb mit leicht kupferfarbenen Reflexen
Nase: Dies ist ein aromatischer Weißwein, der zunächst nach reifem Saft von Äpfeln, Quitten, Birnen und gelben Pflaumen duftet. Die Frucht verbindet sich dann mit einem leichten Rauch und zerstoßenen Gestein, mit etwas Matcha, Ginster und einer leicht pfeffrigen und an Anis und Süßholz erinnernden Note im Hintergrund.
Gaumen: Der „Kleine Bär“ kleidet den Gaumen ganz mit seiner reifen Frucht aus, die sich aromatisch ähnlich präsentiert wie im Duft. Allerdings stehen hier die würzigen Aspekte von Pfeffer, Süßholz, Anis und Fenchel deutlich stärker im Vordergrund. Der Wein besitzt Fülle und eine südliche Opulenz in Verbindung mit einer geschliffenen Textur. Dazu gibt es eine feine, tragende Säure.
Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 25.11.2024
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Domaine du Coulet (EU-Bio-Zertifikat: FR-BIO-01)
rue du Ruisseau 43
07130 Cornas, Frankreich
