Farbe: Brillantes, dunkles Kirschrot mit dichtem Kern und zartvioletten Reflexen
Nase: 2020 Barolo Cannubi ist ein schlafender Riese. Noch tief im Winterschlaf dauert es ein wenig, ihn zu erwecken. Ein großes Glas sowie etwas Zeit in der Karaffe empfehlen sich hier. Auf eine sehr subtile Art baut sich dann langsam die Frucht auf. Sauerkirsche, Brombeere und Pflaume sind dabei markant hervorzuheben. Auch frische Hagebutte sowie roter Früchtetee
kommen mir in den Sinn. Zigarrenkiste, helle Tabakblätter sowie bunter Pfeffer sorgen für reichlich Würze. Salbei, Petersilie und Thymian versetzen ihn in eine etherische Hülle. In diese Richtung gehen auch seine Aromen von Pinien, Zypresse und Kiefer. Mit reichlich Erdigkeit versehen weckt er viel Spannung auf den ersten Schluck.
Gaumen: Ein wahrhaftig großer Wein bahnt sich den Weg über meinen Gaumen. Erhaben und voller Stolz trägt er seine Stärken nach außen. Ein feinkörniges Tannin begleitet ihn dabei, kleidet den Mund aus und ist dabei nicht wegzudenken. So stimmig und elementar. Die Frucht fließt seidig-glatt über die Lippen. Er profitiert von seiner enorm feingliedrigen Säurestruktur, die sich nie aufdrängt, aber leise den Takt vorgibt. Die feine mineralische Seite verläuft linear und hört gefühlt nie wieder auf. Die Frucht bleibt subtil, tendenziell eher auf der knackigen Seite. Die balsamischen und etherischen Nuancen stehen in perfektem Einklang zueinander. Dies führen sie auch im Nachhall minutenlang höchst elegant fort. Hinten raus kommt dann noch etwas Kakao zur Geltung.
Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 24.04.2024
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Az. Agricola E. Pira & Figli (EU-Bio-Zertifikat: IT BIO 007)
Via Vittorio Veneto 1
12060 Barolo, Italien
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Nebbiolo |
| Jahrgang: |
2020 |
| Farbe: |
Rot |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| JamesSuckling Punkte: |
97 |
| Parker Punkte: |
97 |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Trinktemperatur: |
17°C |
| Alkoholgehalt: |
14.5 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Az. Agricola E. Pira & Figli, Via Vittorio Veneto 1, 12060 Barolo / Italy, Bio Zertifikat: IT BIO 007 |
