Farbe: Purpurrot mit violetten Reflexen
Nase: Bisher war der Wein unter seinem Lagennamen Las Trabasseres bekannt.
Jetzt heißt er Isabal. Der Wein von 110 Jahre alten Rebstöcken duftet
gleichzeitig intensiv und reif sowie klar und frisch. Er erinnert an
Brombeeren und Maulbeeren, Sauerkirschen und ein wenig Cassis in
Verbindung mit Garrigue, fermentiertem Kardamom und dunklen
Tabakblättern. Dazu kommen etwas Minze und dunkler Stein.
Gaumen: Am Gaumen wirkt der Carignan frisch, saftig und intensiv mit einem klaren
Ausdruck von einer dunklen, aber knackig saftigen Frucht, ferner von Stein,
Garrigue und feinem Holz. Die uralten, tiefwurzelnden Reben bringen eine
pulsierende Schiefer-Mineralik an den Gaumen, die von einer lebendigen
Säure begleitet wird. Der Wein hat Tiefe, bleibt aber gleichzeitig
schwerelos, zart, fein und ist doch gesegnet mit Extrakt und einer seidigen
Gerbstoff-Textur wie auch einem ätherisch minzigen Oberton.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 04.04.2023, Copyright Christina Hilker
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Marjorie et Stéphane Gallet (EU-Bio-Zertifikat: FR-BIO-10)
Route de Montner 1
66720 Latour de France, Frankreich
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Carignan |
| Jahrgang: |
2021 |
| Farbe: |
Rot |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Trinktemperatur: |
16°C |
| Alkoholgehalt: |
12.5 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Marjorie et Stéphane Gallet, 1 Route de Montner, 66720 Latour de France / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-10 |
