Farbe: Helles, funkelndes Goldgelb mit zarten silbrigen Reflexen.
Nase: Der 2024er Côtes du Rhône blanc präsentiert sich charmant und zugleich frisch in der Nase, die mit Aromen von Pfirsich, Aprikosen und Orangenblüten aufwartet. Der vorangegangene Ausbau im Eichenholzfass untermalt die Frucht gekonnt und äußert sich in Duftnoten von Mandeln und Nussschalen. Kräuter wie Rosmarin und Thymian sowie ein Hauch Fenchel sind nach längerem Sauerstoffkontakt ebenfalls zu erkennen und betonen seinen frischen Ansatz.
Gaumen: Am Gaumen präsentiert er sich cremig wie in der Nase, und mit einer belebenden Säure. Deutlich zu erkennen sind anregende Süßholz- und Anisnoten, die von pikanten Pfefferaromen abgerundet werden. Zarte Gerbstoffnoten im anregenden Nachhall machen ihn zum vortrefflichen Speisenbegleiter einer gehaltvollen mediterranen Küche.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 15.06.2025
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Domaine Roche-Audran (EU-Bio-Zertifikat: FR-BIO-01)
Route de Saint-Roman
84110 Buisson, Frankreich
