Farbe: Dunkles Rubinrot, dezent braune Reflexe
Nase: In der Nase versprüht er neben den ersten Anklängen der Reife auch einen
deutlichen Charme des Mittelmeerraums. Die Garrique ist unverkennbar.
Rosmarin, Thymian, Salbei, Pinienhaine. Um diese etherischen Aromen
schmiegen sich gedörrte Pflaumen und Feigen. Reife Pflaumen,
Maulbeeren und Brombeeren kommen hinzu. Die Anklänge der Reife
lassen unweigerlich an klassische Reservas der Rioja denken. Ein wenig
Tabak, Zedernholz, schwarzer Pfeffer und Zimtabrieb runden ihn gelungen
ab. Die Nase verspricht großen Genuss im Glas.
Gaumen: Und diesen Erwartungen entspricht er mühelos. Kompakt und dicht zeigt er
sich am Gaumen. Eine weiche Tanninstruktur und ein zupackendes
Säuregerüst sorgen für Stabilität am Gaumen. Mit einer spürbaren
Adstringenz sorgt er für reichlich Kippbewegungen beim Nachschenken.
Das macht richtig Lust und Durst. Die Aromen verteilen sich breit gefächert
am Gaumen. Nie kitschig, immer perfekt in Balance. Der Marlène No. 3
zeigt sich sehr fleischig und profitiert deutlich von seiner immer noch
erstaunlich präsenten Säure. Trotz aller Wärme im Süden offenbart er
Kühle, Präzision und Graphit-Noten. Zugleich bietet er eine salzige
Komponente an. Im Nachhall kommt die Würze voll durch.
Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 01.02.2021, Copyright Marian Henß
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Domaine Peyre Rose (EU-Bio Zertifikat: FR-BIO-10)
Route de Villeveyrac
34230 Saint Pargoire,
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
SyrahGrenacheGrenache | Syrah |
| Jahrgang: |
2010 |
| Farbe: |
Rot |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Trinktemperatur: |
16°C |
| Alkoholgehalt: |
14.5 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Domaine Peyre Rose, Route de Villeveyrac, 34230 Saint Pargoire / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-10 |
