Farbe: Leuchtendes, helles Strohgelb mit grünen Einschlüssen
Nase: 2021 ist Clemens Busch ein ganz großer Wurf gelungen. Die Großen
Gewächse zeigen sich sensationell feingliedrig und elegant. Seine
etherische, von Kräutern aus Nah und Fern, geprägte Nase zieht sich wie
ein roter Faden durch die Kollektion. Marienburg Fahrlay Riesling strahlt
vor Energie. Zitronengras, Weizengras sowie reichlich Sauerampfer und
Melisse strömen aus dem Glas. Eukalyptus und Pfefferminze ergänzen
diesen Gedanken wunderbar und sorgen gleichzeitig für eine deutliche
kühlere Note. Sauerklee sowie Gartenkresse verleihen eine gewisse
Würze, die erdig und nussig zugleich daherkommt. Ganz zart klingt etwas
weißer Pfirsich sowie etwas Nashi-Birne an. Nur zurückhaltend, aber mit
Geduld in steigender Form, entwickeln sich Artischocke sowie Fenchel
aber vor allem frische Erbsen im Glas. Total spannende, packende Nase.
Gaumen: Am Gaumen bündelt er die gewonnen Eindrücke in einen feinen, dichten
Strahl. Kompakt und von einer grandiosen, ansprechenden Phenolstruktur
geprägt, macht er deutlich, wie energetisch er und sein Ursprung ist. Die
aufwändige, enorm lobenswerte Arbeit im Weinberg macht sich hier
bezahlbar. Haptik pur. Voller Vibration und Strahlkraft. Die Frucht ist
absolut nebensächlich. Seine herbale Würze spielt groß auf. Saftig und
animierend gleichermaßen. Seine Finesse und elegante Struktur ist eine
neue Referenz für mich. Absolut langanhaltend und prägend im Nachhall.
Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 27.04.2023, Copyright Marian Henß
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Weingut Clemens Busch (EU-Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039)
Kirchstrasse 37
Rheinland-Pfalz
56862 Pünderich, Deutschland
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Riesling |
| Jahrgang: |
2021 |
| Farbe: |
Weiss |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Trinktemperatur: |
11°C |
| Alkoholgehalt: |
12.0 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039 |
