Farbe: Intensives, leuchtendes Goldgelb.
Nase: Dieses Monument von einem Wein zeigt zunächst rauchige Noten, Aromen
von Zündplättchen, zerstoßene Steine. Er fordert die Karaffe ein, um sich
zu offenbaren, dann dringen Aromen von weißem Pfirsich, Mango,
Rosmarin und feinherber Grapefruitschale hervor. Er packt einen bereits in
der Nase und lässt einen nicht mehr los.
Gaumen: Kraftvoll und voll inspirierender Frische flutet der 2021 Riesling Clos Saint
Urbain Rangen de Thann den Gaumen. Seine Frucht wird begleitet von
salziger Intensität und vibrierender Säure sowie feinen Gerbstoffen ? alles
wunderbar eingefasst von überbordender Mineralität. Dabei wirkt er
schwebend, fast seidig, der Alkohol ist mit 12,5 Vol% angenehm moderat.
Tagelang könnte man sich mit ihm beschäftigen, was auch gut ist, denn
durch längere Öffnung kann er nur noch zusätzlich gewinnen. Ein Riesling,
der sich druckvoll, komplex, einfach wunderschön präsentiert, aber auch
ein Wein, der noch nicht gedacht ist für den unmittelbaren Genuss., obwohl
bereits so anregend und inspirierend. Am besten erstmal ab in den Keller
damit. In ein paar Jahren wird man das Gefühl bekommen, ein Feuerwerk
abzubrennen, wenn man ihn trinkt. Man kann geradezu versinken in
diesem magischen Wein voller Intensität und Ausdruck und zugleich so
voller Eleganz!
Wer ihn zum jetzigen Zeitpunkt schon genießen möchte, sollte ihn
unbedingt über mehrere Stunden dekantieren und in einem ausreichend
großen Glas servieren. Einige Tage der Öffnung lassen ihn an Ausdruck
gewinnen.
Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 07.05.2023, Copyright Christina Hilker
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Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Zind-Humbrecht (EU-Bio-Zertifikat: FR-BIO-01)
Route de Colmar 4
68230 Turckheim, Frankreich
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
Riesling |
| Jahrgang: |
2021 |
| Farbe: |
Weiss |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Trinktemperatur: |
11°C |
| Säuregehalt: |
7 g/l |
| Restsüße: |
4 g/l |
| Alkoholgehalt: |
12.5 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |
