Farbe: Dunkles Kirschrot mit zartvioletten Reflexen
Nase: Die Nase ist herrlich verspielt, dunkel und würzig. Schattenmorelle,
Pflaume, sogar ein Hauch Schlehe stehen an vorderster Front.
Holunderbeere, Maulbeere und Brombeere schieben von hinten an. Er
zeigt Nuancen von Hibiskus und Stiefmütterchen, die diese dunkle Frucht
auf Eleganz trimmen. Wacholder, schwarzer Pfeffer, Kardamom und Zimt
sind die würzigen Vertreter. Schwarze Olive, Rosmarin und Thymian
setzen starke mediterrane Duftnoten ab.
Gaumen: Wie ein Holundersaft läuft er über den Gaumen. Reichlich Frucht in
großzügiger Portionierung, reich an Extrakt und intensiv. Ein feines
Gerbstoffgerüst kleidet den Gaumen aus und liefert dem Wein ordentlich
Rückhalt. Die Säure belebt Weine aus diesen Lagen glücklicherweise gut.
So wird die Frucht immer zurückgedrängt. Insgesamt wirkt diese elegant
und zurückhaltend. Gegen Tannin, Säure und Extrakt kommt diese kaum
an. Sehr gelungene Interpretation eines eleganten, trinkfreudigen Weines
dieser Machart und Herkunft.
Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 03.04.2024, Copyright Marian Henß
Angaben zur Produktsicherheit
Hersteller/Abfüller:
Saint Jean Du Barroux (EU-Bio-Zertifikat: FR-BIO-01)
Chemin de Saint Jean
84330 Le Barroux, Frankreich
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Rebsorte(n): |
GrenacheCarignanCinsaultGrenache | Carignan | Cinsault |
| Jahrgang: |
2021 |
| Farbe: |
Rot |
| Bewirtschaftung: |
Biologisch |
| Inhalt: |
0,75 l
|
| Lagerpotential: |
|
| Trinktemperatur: |
15°C |
| Säuregehalt: |
g/l |
| Restsüße: |
g/l |
| Alkoholgehalt: |
14.5 %vol |
| Allergene: |
Enthält Sulfite |
| Abfüller: |
Saint Jean du Barroux, Chemin de Saint Jean, 84330 Le Barroux / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01 |
